來澳洲之前，我對麥片的想像只有桂格燕麥片，就是那種大片、沒有味道的營養食物。想吃甜的就加牛奶、想吃鹹的就加熱開水跟少許鹽巴，馬上就是一碗充滿飽足感的食物。
至於玉米麥片，則是小時候常吃的喜瑞兒，大致上有原味、巧克力口味。酥脆的口感，配上冰涼的牛奶，早餐吃最棒了。在法國時，有次實在太想念義美巧克力酥片，還曾將玉米片加上融化的巧克力，冷卻後跟巧克力酥片簡直有八成像，想家的時候非常好用。
直到在澳洲逛超市，才發現「燕麥片」區除了Oat，還有Muesli、Granola和Porridge。而玉米麥片（Cereal）顧名思義來源是玉米與其他穀物，包括燕麥，因此也被放在同一區。
- Oat是成分最單純的，也最接近原型食物。當然，味道也最不吸引人。
- Porridge，加熱後成一團糊狀，也算保留原汁原味，適合牙口不好的老人和小孩食用。
- Muesli則是把Oat加上堅果、乾果等，口感更豐富。
- Granola則是把Oat將上糖或蜂蜜後進一步烘烤，再搭配堅果、乾果，因此相比Muesli會更酥脆，糖分也更高。
- 至於Cereal，則是將玉米、麥片等各種穀物塑形成已經看不出原來的樣子，做成各種討小孩子喜歡的形狀，譬如圓圈或是米粒狀。也會加上色素和糖。
目前為止我最喜歡Muesli，也去超市買了玻璃罐，在前一晚將Muesli和燕麥配上牛奶裝入玻璃罐，隔天一早醒來再放上水果，就是賞心悅目又營養的一餐。
